En promedio, cada mexicano consume casi 8 kilos de papas fritas al año, sin embargo, hay diversos factores que pueden causar el alto consumo
Según un estudio de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Determinó que, en 13 países de Latinoamérica, los alimentos más consumidos a nivel general son los superprocesados. Así mismo, el informe muestra que a través de los años el aumento constante del consumo de estos alimentos, elevan los niveles de obesidad y sobrepeso en toda la región.
Por lo tanto, el asesor sobre Nutrición y Actividad Física de la OPS/OMS, Enrique Jacoby. Declaró que dichos productos no están diseñados para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas. Sino que más bien, debido a los procesos e ingredientes, pueden generar un estado de saciedad dónde el cuerpo desee más frituras, incluso se cree que se pueden tener efectos adictivos a lo crujiente de las papas fritas. Por lo que además de causar deseo de comer más, influye de manera importante con el aumento de peso, aumentando así el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
“Están diseñados para que se conserven por mucho tiempo en los estantes y generan deseos incontrolados de consumo que llegan a dominar los mecanismos innatos de control del apetito y hasta el deseo racional de dejar de comer. Por eso resultan doblemente perjudiciales: son casi adictivos y eso lleva aumentar el sobrepeso y la obesidad, al tiempo que sustituyen los alimentos frescos, que son la base de una dieta natural rica en nutrientes”. Comunicó Enrique Jacoby.
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Según un comunicado del Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), el mexicano come en promedio 7.8 kg de papitas al año, siendo los Cheetos, Sabritas, Doritos, Ruffles y Rancheritos los que dominan el mercado.
Uno de los factores más perjudiciales de las papas fritas son el exceso del sodio, que puede causar daños graves para la salud. Así mismo, en un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO). Explicó que “En 100 gramos de papas fritas puedes ingerir de 464 a 562 kilocalorías, principalmente por las grasas y los carbohidratos que contienen”.
Es sitio web de Terra, recopiló información de la PROFECO, enlistando las papitas con más sodio y por ende más dañinas, quedando así las frituras que hacen más daño al cuerpo:
- Takis verdes (originales): Con 2.5 gramos de sodio
- Runners: Con 2.1 gramos de sodio
- Cheetos Torciditos (anaranjados): Con 1.6 gramos de sodio
- Totis originales: Con 1.4 gramos de sodio
- Qué Totis: Con 1.4 gramos de sodio
- Quesabritas: Con 1.2 gramos de sodio
- Marca Fritos (de cualquier tipo): Con 1.2 gramos de sodio
- Susalia Horneadas: Con 1.06 gramos de sodio
- Doritos Nacho: Con 1 gramo de sodio
- Churrumais: Con 0.9 gramos de sodio
Cabe destacar que según la consultora Kantar el 90% de los hogares mexicanos adquirió papas fritas. Comprándolas aproximadamente 13 veces al año con diferentes motivos como puede ser por antojo, para alguien más o incluso sólo para socializar.
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