Profeco recomienda optar por marcas que tengan 100 por ciento cacao en su mezcla
La Profeco dio a conocer su análisis sobre algunas marcas de chocolates, en donde señalo que algunos productos mienten y pueden la salud.
El análisis se realizó a partir de la Norma Oficial mexicana 186, que señala que los chocolates son productos elaborados a partir de una mezcla de pasta de cacao, manteca de cacao, cocoa y azúcares.
Las recomendaciones llegan por la celebración del Día de San Valentín. Así que si tienes en mente regalar chocolates, trata de elegir aquellos cumplen con la norma.
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¿Cómo detectar un chocolate de calidad?
Es necesario revisar la etiqueta, pues un buen chocolate de cacao siempre tendrá un porcentaje alto de este ingrediente.
Para saber que estás comprando uno de los buenos, el primer ingrediente que debes analizar en el etiquetado es la pasta de cacao; si aparece primero manteca de cacao, es una mala señal.
La Procuraduría Federal del Consumidor, explica que deben cumplir con la Norma Oficial Mexicana NOM-186-SSA1/SCFI-2002, de acuerdo a la cual, sin importar el tipo de chocolate de que se trate, el producto no debe contener grasa vegetal diferente a la manteca de cacao en una proporción mayor al 5%.
“Ya sea blanco, amargo, con leche o semiamargo, su grasa no debe contener una proporción mayor a 5% de grasa vegetal, diferente a la manteca de cacao, un chocolate no debería ostentarse como tal si no cumple con lo anterior”.
Las marcas que se analizaron fueron:
- La Suiza
- Lindt Lindor
- Lady Godiva
- Bremen Cerize
- Sanborns Chocolates
- Hershey’s
- Picard
- Colosseo
- Laposse
- Turin
- Carlos V
Dichas marcas cumplen con la norma con 186, según Profeco.
¿Cuáles son los chocolates que tienen publicidad engañosa?
Pese a que todas las marcas de chocolates analizados cumplieron con la norma antes mencionada, algunas marcas tienen publicidad engañosa.
Surtido de chocolate Ferrero Collection
Según la Profeco esta caja que incluye 24 chocolates, solo 8 de ellos son realmente chocolate.
El resto de ellos, solo son galletas con rellenos cremosos, trozos de almendra y avellana.
Lindt LINDOR, chocolate con leche relleno suave
Este producto es imitación, ya que no tiene cacao y contiene una excesiva grasa vegetal, por lo que es uno de los que mienten en su etiqueta.
Colosseo Momenti Cacao Chocolate
De acuerdo con la Profeco este no es un chocolate real y no incluye trocitos de semilla de cacao en su mezcla.
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