Recientemente se estrenó Como agua para chocolate, basada en la novela de 1989 de la escritora Laura Esquivel. Recordemos que, a principios de los años 90, se realizó una película de este mismo libro, llegando a considerarse hasta de culto.
Ahora, a más de treinta años de la publicación del libro, el producto audiovisual que se nos ofrece es una serie que, desafortunadamente, hizo todo menos dejarnos un buen sabor de boca. Tal vez sea culpa de las actuaciones flojas de algunos integrantes del elenco o de la incapacidad de capturar la esencia de la escritora. A pesar de esto, parece que también se ha convertido en un placer culposo, ya que, aunque las audiencias se quejan, no por ello han dejado de verla. Las molestias provienen, sobre todo, de quienes llegaron a disfrutar la película o leer el libro.
Hablando de literatura y comida, llegó a mis manos Cuchara y memoria, la última entrega del escritor y director de Radio UNAM, Benito Taibo. Este autor llegó a mi biblioteca con su libro Persona normal, un texto que recomiendo ampliamente a quienes aman los libros o para aquellos padres en busca de una obra que genere interés en sus hijos e hijas. Este libro, considero, es una excelente opción para iniciarse en la lectura.
LA TRAYECTORIA DE TAIBO
En su reciente libro, Taibo no deja de sorprendernos. Los últimos años han sido muy productivos para él en el ámbito literario. Hace poco publicó un libro de poesía, Pasar inadvertido (que presentó en la Feria Internacional de Coahuila en 2023), y otro de memorias, Cuatro veranos. Sin permitirnos sentirnos defraudados ni caer en “más de lo mismo”, el autor demuestra una notable capacidad para reinventarse. Se percibe que disfruta del proceso de escribir, publicar y compartir con los lectores fragmentos de su vida. Entre líneas, Benito regala sonrisas, lágrimas e, incluso, momentos que nos sonrojan al sentirnos identificados con sus historias.
En Cuchara y memoria, Benito Taibo hace un recorrido por el tiempo y la historia para hablar de distintos tipos de comida, como la japonesa, libanesa e italiana. También reflexiona sobre la influencia cultural de ciertos alimentos como el arroz, el jitomate o el higo. Lo hace de manera que el lector no se sienta intimidado, ignorante o excluido. Por el contrario, en cada página, uno siente que forma parte del banquete, que comparte con Taibo cada una de las conversaciones y anécdotas alrededor de los alimentos.
NARRATIVA SABROSA Y ATRACTIVA
El autor «cocina» su narrativa de una forma amena, sin complicaciones. En más de una ocasión, logra que el lector sienta que está a punto de probar las delicias que describe en cada capítulo. Todo se antoja. Incluso para aquellos que no disfrutan cocinar, pero sí degustar distintos platillos, Benito casi convence al más escéptico de tomar la cuchara y aventurarse en la cocina.
¡Qué belleza de libro! Me encantó. Me transportó a distintas partes del mundo sin necesidad de moverme del sillón, más que para servirme un café con su respectiva galleta. Benito nos deja de tarea muchas cosas por probar, pero, sobre todo, valorar el tiempo que pasamos en la mesa y aprender a saborearlo con nuestra gente. Cuchara y memoria es, sin duda, un excelente arranque para las lecturas del 2025.
“Estar de acuerdo siempre vuelve conformistas a las personas” — Benito Taibo
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