El gobernador de Coahuila encabezó la apertura del nuevo viñedo en el ejido Chapultepec, consolidando la oferta enoturística de la entidad e integrándolo a la Ruta Vinos y Dinos.
Con el firme propósito de consolidar a la entidad como uno de los destinos enoturisticos, gastronómicos y de naturaleza más importantes del país, el gobernador Manolo Jiménez Salinas encabezó la inauguración de la Casa Vitivinícola Guidova, ubicada en el ejido Chapultepec, en plena Sierra de Arteaga.
Durante el corte de listón, el mandatario estatal destacó que la apertura de esta nueva bodega fortalece la economía de Arteaga y de la Región Sureste, sumando valor a la oferta turística que distingue a Coahuila a nivel nacional e internacional.
«Coahuila es el mejor lugar de México para cosechar y producir vino de calidad; Coahuila es el mejor lugar de México para vivir con nuestras familias, para desarrollarnos y crecer. Con la inauguración del Viñedo Guidova en Arteaga seguimos fortaleciendo la oferta vitivinícola e impulsando el desarrollo del estado», afirmó Manolo Jiménez.
Fusión de terruños y etiqueta vinícola
El enólogo y socio propietario de Guidova, José Trillo, junto con Jorge del Bosque de la Peña, explicaron que el proyecto nació con la visión estratégica de hermanar dos de las zonas vitivinícolas más prestigiosas del estado: Parras de la Fuente y la Sierra de Arteaga, combinando las mejores uvas del terruño coahuilense.
La casa vitivinícola presentó formalmente sus tres etiquetas estandarte:
- Guidova Malbec: Monovarietal con expresión propia del clima de montaña.
- Guidova Cabernet Sauvignon: Estructura y cuerpo característicos de la región.
- Guidova 30: Vino de ensamble elaborado con varietales Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.
Simbiosis Paleontológica: El Arctodus Simus
Como parte de la adscripción de Guidova a la Ruta Vinos y Dinos, el biólogo Arturo González presentó la explicación técnica del ícono paleontológico asignado al viñedo: el Arctodus Simus (oso gigante de cara corta). Esta especie prehistórica, considerada uno de los carnívoros terrestres más grandes de América, superaba los cuatro metros de altura erguido y alcanzaba velocidades superiores a los 60 km/h.
El gobernador Manolo Jiménez recordó que la Ruta Vinos y Dinos fue un proyecto creado originalmente durante su gestión como alcalde de Saltillo, el cual hoy se ha consolidado como un referente de promoción turística estatal, respaldado por las condiciones de seguridad y paz social que prevalecen en todo el territorio coahuilense.
ATiempo.Tv es el primer medio de comunicación nativo digital e independiente en Coahuila, caracterizado por su compromiso y responsabilidad de contribuir a la sociedad; brindando información verificada de manera profesional, ética y confiable. Es por eso que te invitamos a seguirnos en nuestras redes sociales para que tengas acceso a las noticias más relevantes a nivel local, nacional e internacional.