La razón por la que se realizó la suspensión fueron varias faltas a la norma, entre ellas es que se encontró producto en mal estado, fauna nociva, ratas, cucarachas y otras inconsistencias
El ayuntamiento de Torreón en respuesta a una queja ciudadana presentada a través de las redes sociales, la Dirección de Inspección y Verificación tomó medidas drásticas al clausurar la carnicería “La 17”. Durante una inspección en el establecimiento, se descubrió un grave foco de infección que ponía en riesgo la salud de los consumidores.
Condiciones Inadecuadas para la Comercialización de Productos Cárnicos
El director de Inspección y Verificación, Raúl Gerardo Rodríguez García, explicó que el interior de la carnicería no cumplía con las condiciones necesarias para vender productos cárnicos destinados al consumo humano. La inspección reveló la proliferación de fauna nociva, tanto viva como muerta, lo que resultaba en malos olores provenientes de los refrigeradores, donde se encontraron productos cárnicos en estado de descomposición.
Variadas Violaciones a las Normas de Salud
Los inspectores encontraron varias infracciones graves a las normas de salud e higiene en el establecimiento. Esto incluyó la presencia de productos en mal estado, así como la existencia de fauna nociva, como ratas y cucarachas. Además, se detectaron deficiencias en las prácticas de higiene de los empleados, quienes carecían de licencia de salud y trabajaban con ropa sucia. El único lavabo del negocio no estaba abastecido con jabón, desinfectantes ni papel toalla, lo que incumplía con los estándares de limpieza requeridos.
Inspecciones Periódicas para Garantizar la Salud Pública
Rodríguez García enfatizó que el personal de Inspección y Verificación lleva a cabo inspecciones regulares en una amplia variedad de establecimientos, y en este caso particular, respondieron a las denuncias recibidas. Además, indicó que se intensificarán las revisiones en otros negocios, especialmente aquellos relacionados con la venta de alimentos, para garantizar que cumplan con las regulaciones de salud y brinden productos seguros para el consumo.
La clausura de “La 17” es un recordatorio de la importancia de mantener altos estándares de higiene y calidad en los establecimientos de venta de alimentos, asegurando la salud y el bienestar de los consumidores.
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