La cadena retiró preventivamente la lechuga iceberg de sus restaurantes en Estados Unidos mientras continúan las investigaciones sobre el brote de ciclosporiasis. Analistas consideran que el impacto en la marca sería temporal.
El mayor brote de intoxicación alimentaria registrado en los últimos años en Estados Unidos, vinculado con la lechuga troceada utilizada en algunos restaurantes de Taco Bell, ya comienza a reflejarse en el desempeño comercial de la cadena. Aunque las visitas de clientes disminuyeron y sus acciones cayeron en bolsa, especialistas consideran que el daño a la marca no será permanente si la crisis se contiene en las próximas semanas.
Las autoridades sanitarias estadounidenses mantienen abierta la investigación para determinar el origen del brote de ciclosporiasis, una enfermedad causada por el parásito Cyclospora, que ha afectado a miles de personas en Michigan y otros cuatro estados.
México descarta pruebas contra la lechuga nacional
En los primeros reportes, algunos informes señalaron como posible origen una planta de Taylor Farms ubicada en México, proveedora de lechuga iceberg. Sin embargo, el gobierno de México informó que hasta el momento no existen pruebas que demuestren que la lechuga producida en el país haya sido la causa del brote registrado en Estados Unidos.
Taco Bell pierde clientes tras el brote
De acuerdo con datos de la firma Placer.ai, especializada en medir la afluencia de consumidores, las visitas a restaurantes Taco Bell disminuyeron 30.9% el viernes 17 de julio, en comparación con el promedio de todos los viernes comprendidos entre el 1 de enero y el 6 de julio.
El analista de Morningstar, Ari Felhandler, explicó que muchos consumidores podrían optar temporalmente por otros establecimientos mientras persista la preocupación por un posible riesgo sanitario.
Además, las acciones de Yum Brands, empresa propietaria de Taco Bell, registraron una caída cercana al 10% la semana pasada, luego de que la cadena fuera relacionada con el brote. La compañía presentará sus resultados financieros trimestrales la próxima semana.
Analistas prevén recuperación de la marca
Especialistas del sector consideran que el impacto podría ser limitado si la investigación concluye en un plazo razonable y no se detectan nuevos casos durante varios meses. Como antecedente, recordaron que McDonald’s logró recuperar su crecimiento pocos trimestres después del brote de E. coli registrado en 2024, asociado con uno de sus productos más populares.
Taco Bell retira la lechuga de forma preventiva
Mientras continúan las investigaciones, Taco Bell informó que retiró la lechuga potencialmente afectada de restaurantes ubicados en algunos estados y suspendió el uso de lechuga iceberg suministrada por Taylor Farms en todo Estados Unidos. Izzy Kharasch, presidente de Hospitality Works, consideró que las medidas adoptadas por la empresa son las adecuadas para contener la situación.
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