Saltillo concentra los peores índices de obesidad infantil en Coahuila; gobierno responde con nuevas políticas
La obesidad infantil en Coahuila ha alcanzado niveles críticos. Según datos estatales actualizados a junio de 2025, el 30% de los niños y adolescentes presentan sobrepeso u obesidad. Sin embargo, en Saltillo, la cifra asciende al 60%, desde preescolar hasta secundaria, de acuerdo con el Colegio de Pediatras de Coahuila, Capítulo Saltillo.
Este problema se atribuye principalmente a:
- Consumo elevado de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas.
- Sedentarismo infantil en casa y en la escuela.
- Falta de educación nutricional en el hogar.
Medidas urgentes: prohibición de comida chatarra en escuelas
Ante este panorama alarmante, el gobierno de Coahuila implementó en marzo de 2025 una prohibición total de comida chatarra en más de 3,400 escuelas de nivel básico. La normativa también busca fomentar el consumo de frutas, verduras, leguminosas y agua natural.
Las Secretarías de Salud y Educación desplegaron jornadas piloto de activación física, y comenzaron a mapear zonas escolares sin acceso a espacios seguros para ejercitarse. Además, las cooperativas escolares deben regirse por nuevos lineamientos que priorizan alimentos saludables.
México también enfrenta una epidemia nacional
Coahuila no está sola. En el país, la prevalencia nacional de obesidad infantil en edad escolar alcanza el 36.5%. En adolescentes, sube al 40.4%, y en menores de 5 años afecta al 9%. México es uno de los países con mayor consumo calórico proveniente de azúcares añadidos, superando el doble del límite recomendado por la OMS.
Estrategia federal: “Vive Saludable, Vive Feliz”
En respuesta nacional, la Secretaría de Educación Pública lanzó el programa “Vive Saludable, Vive Feliz”, que busca transformar los entornos escolares y familiares. Hasta junio de 2025:
- 2.7 millones de estudiantes han sido valorados.
- 6 de cada 10 presentan sobrepeso u obesidad.
- 4 de cada 10 tienen problemas visuales.
Las brigadas de salud han visitado más de 17,500 escuelas primarias públicas, realizando diagnósticos como peso, talla, IMC, salud dental y visual. Los casos detectados son canalizados a centros de salud o instituciones especializadas, como Salud Digna, donde incluso se otorgan lentes gratuitos.
Todos los resultados se integran en el Expediente Digital de Salud Escolar, accesible en línea para madres, padres y tutores.
Participación masiva y capacitación familiar
El programa ha alcanzado a más de 3.3 millones de personas, incluyendo estudiantes, docentes y madres/padres. Se han impartido más de 1.6 millones de visualizaciones de pláticas educativas, con el apoyo de organismos como UNICEF, DIF y COFEPRIS.
Además, se capacita a responsables de consumo escolar con recetarios saludables, materiales educativos y guías prácticas para mejorar la nutrición desde las aulas.
Desafíos persistentes en Coahuila
A pesar de los avances, la entidad aún enfrenta varios desafíos:
- No hay una base de datos pública con información detallada por municipio y nivel educativo.
- Falta evaluación sistemática del impacto de las políticas escolares.
- La estrategia aún no involucra integralmente a Desarrollo Urbano ni al entorno comunitario.
- Las campañas están dirigidas principalmente a madres, sin enfoques amplios para padres o cuidadores.
Coahuila se encuentra en una encrucijada crítica en cuanto a salud infantil. La prohibición de comida chatarra en escuelas y la implementación de políticas públicas como “Vive Saludable, Vive Feliz” son pasos importantes. No obstante, el éxito dependerá de su continuidad, evaluación y mayor coordinación interinstitucional para asegurar el bienestar a largo plazo de niñas, niños y adolescentes.
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