Durante la semana del 12 al 16 de agosto, según la PROFECO, el costo promedio de la canasta básica de consumo en México fue de 811.21 pesos. En Saltillo, en el Soriana Híper “Coss”, el precio fue de $902.60, mientras que en Walmart “Galerías” se pudo comprar por $839.80.
Según el monitoreo hecho por la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) a través del programa “Quién es Quién en los Precios” (QQP), el costo promedio de la canasta básica en México durante la semana del 12 al 16 de agosto fue de 811.21 pesos.
El programa Quién es Quién en los Precios recaba y difunde información sobre los precios de productos de consumo regular en los hogares mexicanos, con el fin de facilitar la toma de decisiones mediante la comparación de precios.
Para recabar los precios se visita una muestra de los principales establecimientos de las ciudades que forman parte del programa durante los cinco días hábiles de la semana.
La canasta básica de consumo se encuentra conformada por 24 productos, que, de acuerdo con la Línea de pobreza extrema por ingresos definida por la CONEVAL, son los bienes alimenticios indispensables para garantizar el consumo mínimo de calorías o nutrientes que los individuos requieren para realizar sus actividades metabólicas.
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Los artículos de la canasta básica y sus cantidades se calcularon considerando el consumo semanal de un hogar de cuatro integrantes. Algunos de los productos que incorpora son: aceite, arroz, frijol, azúcar, carne de res, pollo, cebolla, chile, tortilla, entre otros.
Figura 1. Canasta básica de consumo.
Fuente: PROFECO (2024).
Zona Centro
El análisis se realiza mediante una división del país en cuatro regiones. La zona Centro se encuentra conformada por CDMX, Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Morelos, Puebla, Querétaro y Tlaxcala.
En esta región, la canasta básica más costosa se registró en el Mega Soriana “La Viga”, localizado en Iztapalapa en la CDMX, con un precio de $1,017.70.
Por otro lado, en Bodega Aurrera “Centro Constituyente”, en Querétaro, los 24 artículos se adquirieron por un total de $748.00, siendo el establecimiento con el precio más bajo, tanto en la zona como a nivel nacional, durante la semana del 12 al 16 de agosto.
La diferencia entre los establecimientos comerciales con el costo más alto y el más bajo en la Zona Centro fue de 269.7 pesos, lo que representa un costo adicional del 36.1%.
Figura 2. Establecimientos comerciales con los precios por canasta más altos y más bajos en la Zona Centro.
Fuente: PROFECO (2024).
Zona Centro Norte
La región Centro Norte incluye a Baja California Sur, Aguascalientes, Durango, Jalisco, Michoacán, San Luis Potosí, Sinaloa y Zacatecas.
Soriana Híper en La Paz, BCS, se convirtió en el establecimiento comercial que ofreció la canasta básica de consumo al precio más alto, $977.10.
En cambio, en Chedraui “Río Nilo”, situado en Tonalá, Jalisco, los consumidores tuvieron la posibilidad de adquirir los principales satisfactores a un precio de $799.60.
Por tanto, la diferencia registrada fue de $177.5, implicando, que la primera fuera 22.2% más cara en comparación con la segunda.
Figura 3. Establecimientos comerciales con los precios por canasta más altos y más bajos en la Zona Centro-Norte.
Fuente: PROFECO (2024).
Zona Sur
En esta región se incluyó a Campeche, Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán.
El Walmart “Quintana Roo” en Cancún registró un costo de $1,014.80 por canasta de consumo.
En tanto, en Chedraui “Orizaba” en Veracruz, los productos estuvieron disponibles por $776.00. Lo cual fue $238.8 pesos menos que el primer establecimiento, significando un ahorro del 30.8%.
Figura 4. Establecimientos comerciales con los precios por canasta más altos y más bajos en la Zona Sur.
Fuente: PROFECO (2024).
Zona Norte
Baja California Norte, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Sonora y Tamaulipas conformaron la Zona Norte.
El S Mart “Fuentes Mares” en Chihuahua, Chihuahua, se posicionó como el comercio que vendió los productos de la canasta básica al costo más alto dentro de la zona y a nivel nacional. En este municipio, los consumidores requirieron de $1,018.48 para poder adquirirla.
En contraste, en Bodega Aurrera “Topo Chico” en Monterrey, Nuevo León, el costo descendió a $809.40.
La brecha entre las canastas mencionadas anteriormente fue de $209.08, representando un costo extra del 25.8%.
Figura 5. Establecimientos comerciales con los precios por canasta más altos y más bajos en la Zona Norte.
Fuente: PROFECO (2024).
Saltillo
En el caso Saltillo, que forma parte de la Zona Norte, el establecimiento más costoso fue Soriana Híper ubicado en el Blvd. Francisco Coss, con un precio por canasta de $902.60.
Mientras que, en el Walmart de Galerías, situado en el Blvd. Nazario Ortiz Garza, se pudo comprar la canasta por un total de $839.80, implicando un ahorro de $62.80 (7.5%) respecto a Soriana.
Aunque esta diferencia puede parecer pequeña, cada cantidad cuenta cuando se trata de ahorro, y puede marcar una diferencia significativa en el presupuesto mensual de los consumidores saltillenses.
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