El aumento del precio del aguacate se dio desde el 2016 junto con la guerra contra el narcotráfico en México y la exportación a Estados Unidos
El aumento en el precio del aguacate ha sido tema durante los últimos 10 años. Hoy por ejemplo el kilo está entre los $62 y los $90, dependiendo de donde lo compres. En 2012 el precio por kilo no pasaba de los $40, desde el 2016, no baja de los $50 por kilo. Y si bien es cierto tiene mucho que ver la oferta y demanda, también está muy relacionado con uno de los principales problemas de México, el narcotráfico.
De acuerdo con un informe publicado en febrero por la Iniciativa Global contra el Crimen Organizado Trasnacional (GITOC), el crimen organizado ayuda pero a la vez perjudica a los productores de aguacate. El principal productor de este oro verde es Michoacán, uno de los estados con mayor presencia delictiva en el país.
Michoacán actualmente ocupa el 77.16% de producción de aguacate a nivel nacional con 159 mil 328 hectáreas destinadas a su plantación. 63 de sus municipios son productores dando un promedio de 10 toneladas por hectárea.
Tala ilegal y tortura
El reciente documental de Netflix «El guardián de las monarcas», aunque no trata del aguacate nos presenta el panorama que se presentaba en Michoacán desde hace poco menos de una década. La tala clandestina de áreas naturales protegidas y la quema de árboles para la plantación de aguacate.
El narcotráfico dejó de plantar droga para plantar fruta, pero no cualquier fruta, una de alta demanda en Estados Unidos. De manera que el 80% de las plantaciones de aguacate que existen actualmente en Michoacán se establecieron de manera ilegal, con la «creación» de tierras virgenes, en done hubo tala y quema ilícita.
Robo
El crecimiento del mercado del aguacate y la violencia no son mutuamente excluyentes; de hecho, los homicidios aumentaron a medida que la industria del aguacate se desarrollaba. En Michoacán, entre 2005 y 2015, los homicidios fluctuaron entre 17 y 24 por cada 100,000 habitantes. Sin embargo, entre 2016 y 2021, con el aumento del valor de la producción de aguacate, los homicidios también se incrementaron, alcanzando 54 por cada 100,000 habitantes (2,628 en total).
En regiones con auges económicos y altos niveles de inseguridad, la violencia se convierte en una herramienta política y económica valiosa. Permite la conquista de nuevos territorios, mercados y cadenas de valor, y la expansión de las fronteras agrícolas, como ocurrió con el aguacate.
Diversos estudios han demostrado que, en México y particularmente en Michoacán, el apoyo público a la agroindustria, el sector privado y el crimen organizado tienden a mantener relaciones inestables pero constantes, caracterizadas por la confrontación y la colusión. Por lo tanto, la idea de que el crimen se expande únicamente en detrimento del sector privado es, en parte, engañosa.
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El crimen organizado empezó a meterse con quienes ya eran productores de aguacate, al inicio les ofrecían protección de otros grupo delictivos. Sin embargo esta protección se volvió extorsión hacia 2005 con la Familia Michoacana, y después con los Caballeros Templarios. La extorsión se mide por cada hectárea de tierra, volumen de árboles por terreno, volumen producido por árbol, trabajadores por rancho, camiones y empacadoras.
La lucrativa industria del aguacate en México, centrada en el estado de Michoacán, se ha transformado en un blanco principal para los cárteles. Estos grupos han estado tomando control de granjas y deforestando áreas protegidas para cultivar sus propios aguacates, conocidos localmente como «oro verde».
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