El Subsecretario Lopez-Gatell dijo no poder comparar a los alimentos procesados con la industria del tabaquismo
El día de ayer, el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell, reafirmó que no se agregaría un etiquetado “extra” a la ya establecida para los alimentos procesados
Durante su conferencia de prensa vespertina, el funcionario explicó las razones por las cuales no se ha integrado a este tipo de alimentos, un etiquetado similar al de las cajetillas de cigarros.
“Si el tabaco cambiara su composición seguiría siendo tabaco. Si cambia su presentación, como lo hizo ahora la industria con los equipos de vaporizadores, no hay dosis útil ni favorable de tabaco, no beneficia en nada”, explicó López-Gatell.
“Los alimentos, en realidad, algunos tienen proporción de capacidad alimentaria, por ejemplo un cereal modificado con azucares; pero tiene un origen en algo que parece un alimento y eso ha generado un dilema o debate: si se puede llegar a presentarnos como un producto invariablemente tóxico”, consideró.
Sobre este tema, el Subsecretario recordó que el etiquetado a los alimentos ultraprocesados tendrá que aplicarse a partir del 1 de octubre; debiendo incluir especificaciones claras de su contenido calórico.
“Los etiquetados claros dan una indicación clara que dice ‘esto es alto en azúcares, esto es alto en sodio; esto es alto en grasas o esto es alto en calorías; o esto tiene cafeína, no se debe usar en niños; o esto tiene edulcorantes artificiales, no se debe usar en niños o no se recomienda usar en niños”, detalló.
En este contexto, López-Gatell ha insistido en que los alimentos ultraprocesados tienen corresponsabilidad en la magnitud de las consecuencias de la pandemia de Covid-19 en México; pues ha explicado que la mitad de las muertes en el país en 2018 fueron atribuibles a enfermedades relacionadas con una mala alimentación.
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