La Canirac estima que más de 206 mil establecimientos de alimentos y bebidas se beneficiarán del Mundial 2026.
La Copa Mundial de la FIFA 2026 representa una gran oportunidad para la industria restaurantera mexicana. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) estimó que más de 206 mil establecimientos de alimentos y bebidas podrían beneficiarse de la actividad económica generada por el torneo, con incrementos en ventas de hasta 29% durante junio y julio.
La proyección forma parte del estudio “El Mundial 2026 detonará el consumo en México”, elaborado por Canirac en conjunto con Grupo Modelo y el Consejo de la Comunicación. El análisis calcula una derrama económica adicional superior a los 562 millones de dólares para el sector.
Además, se prevé la llegada de más de 836 mil turistas al país y la creación de aproximadamente 39 mil empleos en la industria restaurantera, uno de los sectores más importantes de la economía nacional, que actualmente genera alrededor de 2.4 millones de empleos directos.
Impacto económico millonario
De acuerdo con un estudio de Deloitte citado por Canirac, el Mundial aportará cerca de 2 mil 730 millones de dólares a la economía mexicana, equivalente al 0.14% del Producto Interno Bruto (PIB). En un escenario más optimista, el impacto podría superar los 4 mil millones de dólares.
También se espera una importante asistencia a los Fan Fest organizados en las ciudades sede. Las estimaciones apuntan a 4.2 millones de visitantes, distribuidos entre 2.2 millones en el Zócalo de la Ciudad de México, 1.1 millones en Monterrey y 900 mil en Guadalajara.
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Los restaurantes se preparan para la demanda
El estudio señala que entre el 20% y el 25% de los aficionados que no asistan a los estadios optarán por seguir los partidos en bares, restaurantes y otros establecimientos de alimentos y bebidas.
Tras el partido inaugural, Canirac realizó una primera medición y encontró que el 28% de los restaurantes registró ventas superiores a las de un día habitual. En los casos más exitosos, los incrementos oscilaron entre 40% y 50%, especialmente en restaurantes-bar, cantinas y negocios que ofrecieron promociones vinculadas al Mundial.
La presidenta ejecutiva de Canirac, Claudia Ramírez del Palacio, informó que el sector fue preparado mediante programas de capacitación en servicio al cliente, manejo higiénico de alimentos, hospitalidad, consumo responsable y acompañamiento regulatorio.
Asimismo, destacó que cuatro de cada diez establecimientos contrataron personal adicional para atender la demanda generada por el torneo, aunque ocho de cada diez negocios aún reportan vacantes pendientes por cubrir.
Con miles de turistas, millones de aficionados y una intensa actividad económica, el Mundial 2026 se perfila como uno de los eventos con mayor impacto para la industria restaurantera en México.
¿Crees que el Mundial 2026 será uno de los eventos que más beneficien a la economía mexicana en los últimos años? Comparte tu opinión en los comentarios.
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