Las personas enfermas reportaron que consumieron la hamburguesa cuarto de libra de la cadena de comida rápida
El día de hoy, varios medios estadounidenses informaron sobre un brote de E coli relacionado con el consumo de hamburguesas en establecimientos de McDonald’s en al menos 10 estados del país. Las autoridades de salud han confirmado que el brote afectó a decenas de personas, incluyendo niños y adultos, algunos de los cuales están hospitalizados debido a la gravedad de los síntomas.
Según los informes iniciales de las investigaciones preliminares, apuntan a que la fuente de contaminación está relacionada con los proveedores de carne de McDonald’s. Aunque aún no se ha determinado con certeza qué parte del proceso de producción o distribución es responsable del brote, las autoridades ya lanzaron advertencias sobre el consumo de productos cárnicos de esta cadena hasta que se esclarezcan los hechos.
McDonald’s emitió un comunicado en el que señala que están trabajando conjuntamente con las autoridades de salud y reguladoras para identificar el origen exacto de la contaminación y retirar de circulación los productos sospechosos. En su declaración, la compañía expresó que la seguridad de sus clientes es su máxima prioridad y que tomará todas las medidas necesarias para evitar que incidentes como este se repitan.
¿Cómo se detectó el brote de E Coli?
El brote de E. coli se detectó después de que varios hospitales y clínicas comenzaron a reportar un aumento en casos de personas con síntomas graves de intoxicación alimentaria. Los primeros casos se registraron hace una semana, y las autoridades de salud rastrearon las comidas que habían consumido los afectados, encontrando un patrón común: todos ellos habían comido hamburguesas de McDonald’s en un lapso de pocos días.
Hasta ahora, las autoridades reportaron que más de 40 personas están afectadas por este brote, entre las víctimas se encuentran niños menores de 12 años y adultos jóvenes, quienes suelen ser más vulnerables a las infecciones graves por E. coli.
Hay al menos 15 personas hospitalizadas, una persona fallecida y algunos pacientes se encuentran en estado crítico debido a complicaciones como el síndrome urémico hemolítico, una afección que puede causar insuficiencia renal, las edades de las víctimas varían, pero la mayoría se encuentra entre los 5 y 25 años, un grupo que suele consumir con más frecuencia comidas rápidas.
Las autoridades de salud han recomendado que cualquier persona que haya consumido hamburguesas en McDonald’s en Estados Unidos recientemente y presente síntomas como diarrea intensa o fiebre alta busque atención médica inmediata.
¿Qué es el E Coli?
Escherichia coli es una bacteria que se encuentra combinada en los intestinos de humanos y animales, a pesar de que la mayoría de las cepas de son inofensivas, algunas, como la O157, pueden causar enfermedades graves en las personas. Este tipo de bacterias suele propagarse a través del consumo de alimentos o agua contaminados, especialmente carne cruda o mal cocida, como es el caso de las hamburguesas, así como vegetales o frutas mal lavadas.
Los síntomas de una infección por E. coli suelen aparecer entre 1 y 10 días después de la exposición a la bacteria, los más comunes incluyen:
- Diarrea, que puede llegar a ser severa y con sangre
- Dolores abdominales intensos
- Náuseas
- Vómitos
- Fiebre baja, aunque en algunos casos puede no presentarse
En casos graves, la infección puede provocar el síndrome urémico hemolítico (SUH), una complicación que afecta los riñones y puede ser potencialmente mortal, especialmente en niños pequeños y personas mayores.
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