¿Aún no sabes que vas a preparar para despedir el año? Te traemos una receta de cabrito a la sidra con todo y presupuesto
Ya está cerca el fin de año y muchos se reúnen para despedir este 2022 con una tradicional cena en familia. ¿Aún no sabes que preparar? Aquí te dejamos una receta de Cabrito a la Sidra para dos personas, pero tú puedes variar la cantidad de ingredientes si vas a reunirte con más de uno. Esta receta así como te la presentamos es ideal para cenar en pareja.
Ingredientes
1 Paletilla de cabrito $900
2 papas grandes $42.9 (kg)
Sidra de manzana $149
Romero fresco $12.00
Tomillo fresco $12
Hojas de laurel $5
Un diente de ajo $34 (red con 4 cabezas)
Tomando en cuenta los precios más bajos de las tiendas de autoservicio esta receta tiene un costo aproximado de $1,154.90. Toma en cuenta que no todos los ingredientes los usaras completos y puede que incluso los tengas en tu casa.
Procedimiento
Para preparar el platillo es necesario picar muy bien el tomillo y el romero. Además de frotar un diente de ajo por todo el cabrito, para despues rociarlo con un poco de aceite o manteca (lo que más te guste para que quede doradito). Agrega las hierbas y déjalo reposando con ellas unas seis horas.
Mientras tanto relájate y corta las papas en rodajas y espárcelas en la charola en la que llevaras el cabrito al horno, báñalas en un chorrito de acete para que también queden doradas.
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Una vez que haya pasado el tiempo, coloca el cabrito sobre las papas, agrega un chorrito de aceite y 100 ml de agua. Mételo al horno a 180°c 1 hora y media, es necesario darle vuelta cada 30 minutos.
Ya que este bien doradito y las papas asadas, agrega la 250 ml de sidra bañando todo y mételo al horno a 190°c durante 30 minutos.
Una vez que pasen los 30 minutos está listo para servirse y disfrutar en familia. Y tú ¿Qué cenaras en año nuevo?
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