En Coahuila se registraron 17,828 productores agropecuarios, de los cuales el 86.1% fueron mayores a 45 años. En los últimos quince años se observó un incremento en su nivel de escolaridad, sin embargo, la primaria sigue siendo el nivel predominante con un 48.2% declarándolo como su máximo grado de estudios. Solo el 10.8% de las unidades de producción pudieron acceder a un crédito para mejorar sus niveles de productividad y el principal desafío al que se enfrentaron los productores coahuilenses fueron los altos costos de los insumos y servicios.
En Coahuila, de acuerdo con el Censo Agropecuario de 2022 publicado por el INEGI, se registraron 102,508 personas trabajando en unidades de producción agropecuaria. El 88.2% de la mano de obra fueron hombres y el 11.8% mujeres.
En los últimos quince años, la participación de la mujer en las labores agropecuarias y del campo aumentó en dos puntos porcentuales, ya que pasó de 9.8% en el Censo Agropecuario del 2007 a 11.8% en el más reciente. Este incremento señala un avance significativo hacia una mayor inclusión de género en el sector.
Mano de obra permanente
Del total ocupados, el 58.57% (60,043) fueron trabajadores permanentes. De esta cifra, el 29.69% fueron productores(as) que trabajaron en sus propias unidades de producción, el 34.99% fueron familiares sin sueldo o salario y un 8.25% familiares con sueldo.
Además, el 16.41% fueron catalogados como trabajadores permanentes con seis meses o más, mientras que el 10.64% tenían menos de seis meses en su puesto.
Gráfica 1. Mano de obra permanente por categoría. 2022.
Fuente: INEGI (2024).
Mano de obra eventual
El 41.42% (42,465) restante de los trabajadores agrícolas fueron mano de obra eventual, es decir, trabajadores contratados por un tiempo determinado y que pueden ser empleados por uno o más patrones durante el año. Se les conoce como jornaleros, ya que cobran una remuneración por jornada de trabajo, denominada jornal.
Edad de los productores agropecuarios
En cuanto a la edad de los productores, el 49.9% fluctúo entre los 45 y 65 años, mientras que un considerable 36.2% superó los 65 años, por tanto, la mayoría de los trabajadores del campo Coahuilense fueron de edad avanzada. Solo el 13.93% fueron menores a 45 años.
Gráfica 2. Edad de los productores agropecuarios. 2022.
Fuente: INEGI (2024).
Escolaridad de los productores agropecuarios
Entre los censos del 2007 y 2022 se observó un incremento en el nivel de escolaridad de las y los productores coahuilenses, sin embargo, la primaria sigue siendo el nivel predominante con un 48.2% declarándolo como su máximo grado de estudios.
Un 24.3% de los productores(as) estudió hasta la secundaria, el 10.2% concluyó el bachillerato y solo el 11.0% contó con una licenciatura, ingeniería o posgrado. Mientras que un 5.3% no poseyó ningún grado de estudios, esta tasa se redujo en 7.8 puntos porcentuales entre censos, denotando una mejoría en la preparación de este grupo poblacional.
Gráfica 3. Nivel de escolaridad de los productores agropecuarios. 2022.
Fuente: INEGI (2024).
Productores agropecuarios indígena
El 2.8% de los productores(as) se identifican como indígenas, es decir, 3 de cada 100 forman parte de la población indígena de Coahuila. De estas 500 personas, el 2.0% hablan una lengua indígena, mientras que el 98.0% no habla ningún dialecto.
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Unidades de producción agropecuaria
En 2022 se contabilizaron 26,189 unidades de producción agropecuarias activas, abarcando 579,933 hectáreas de superficie agrícola. En el 2007, el número de unidades ascendía a 37,224, por tanto, en los últimos quince años, se redujeron en 11,035.
El acceso al crédito tuvo un ligero incremento, sin embargo, continúa siendo muy bajo e insuficiente para incrementar la productividad y los rendimientos del campo agropecuario de Coahuila.
En el 2007, el 5.5% de las unidades pudo acceder a un crédito y para el 2022, la proporción fue del 10.8%, es decir, la obtención de crédito aumentó en 783 unidades de producción.
Problemas para producir
El 84.4% de las unidades de producción declararon el alto costo de los insumos y servicios como un problema para realizar su actividad. El 29.7% señaló que a causa de la pandemia por COVID-19 las ventas disminuyeron y afectaron sus volúmenes de producción.
Otros desafíos importantes a los que se enfrentan los trabajadores agropecuarios son la inseguridad, pérdida de fertilidad del suelo, envejecimiento de los productores, dificultades en la comercialización y transportación, y escasez de mano de obra.
Estos factores destacan la complejidad del entorno en el que operan las unidades de producción agropecuaria en la región.
Gráfica 4. Problemas que enfrentan los productores agropecuarios para llevar a cabo su actividad. 2022.
Fuente: INEGI (2024).
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