CREAN BIOSENSOR PARA IDENTIFICAR ALERGÉNICOS

Foto tomada de enfoco.ffyb.uba.ar

Se trata de un biosensor digital de alergénicos alimentarios capaz de detectar e identificar a los alergénicos más comunes (leche, huevos, cacahuetes, nueces, trigo, soja, pescado y mariscos) con apenas una sola muestra del alimento, que, para su análisis, debe ser colocada en una almohadilla desechable donde es examinada por la unidad biosensora.

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