UNA DIETA BAJA EN GRASAS PUEDE ALARGAR LA VIDA DE LAS MUJERES

Hasta qué punto es beneficiosa la dieta baja en grasas es algo que se ha discutido durante décadas.

Varios estudios realizados en ratones arrojaron resultados positivos respecto de la reducción de tumores. Otros, hechos en humanos, también reportaron beneficios.

Pero los resultados han generado debate. La mayoría de esas investigaciones nunca demostraron causa y efecto, es decir, que realmente fuese la dieta, y no otros factores, la que produjera una mejor salud.

Ahora, por primera vez, un grupo internacional de científicos logró demostrar que una dieta baja en grasas tiene varios beneficios a largo plazo para las mujeres.

El trabajo involucró 38 centros de investigación del mundo y más de 20 años de estudio.

Tras 20 años de seguimiento, los científicos encontraron diferencias significativas. En el primer grupo hubo una reducción de hasta 35% en las muertes tras un cáncer de mama. Es decir, murieron menos mujeres que en el segundo grupo.

Además, hallaron que la dieta baja en grasas ralentizó la progresión de la diabetes hasta 35% y evitó la aparición de enfermedad coronaria o aterosclerosis

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