SÁNDWICH EL ‘LUNCH’ SALUDABLE PARA EL REGRESO A CLASES

Imagen: Recuperada de la web

El regreso a clases está a la vuelta de la esquina, y una de las mayores preocupaciones de los padres de familia tiene que ver con la buena alimentación, por eso es momento de pensar en el lunch.

Por ello, la Secretaría de Salud exhortó a los padres de familia y/o tutores a planificar con antelación el menú que los estudiantes llevarán como lunch, el cual debe incluir principalmente agua simple y potable, frutas, verduras, granos con fibra, proteínas, carbohidratos y productos lácteos bajos en grasa.

El que los estudiantes mantengan una alimentación balanceada y saludable, les permite estar más alerta y activos, así como prevenir el sobrepeso, obesidad, caries y otras enfermedades.

En ese sentido, la dependencia estatal recomendó limitar el consumo de productos con alto contenido de azúcar y grasas dentro y fuera de la escuela.

HISTORIA DEL SÁNDWICH

Imagen: Recuperada de la web

Se cuenta que el aristócrata inglés, John Montagu, IV conde de Sándwich, era un gran fanático del juego y pasaba durante horas lanzando las cartas.

En el año de 1762, Montagu se mantuvo jugando durante 24 horas seguidas. para calmar su hambre, le pidió a su servicio un poco de carne entre dos rebanadas de pan, bocadillo que se podía comer de forma fácil y práctica.

El invento gustó tanto, que a este tentempié le se le puso “sándwich” en honor al conde.

BENEFICIOS DE COMER SÁNDWICHES

Carbohidratos: cuenta con dos rebanadas de pan, las cuales otorgan la energía necesaria para las actividades cotidianas.

Proteínas: presentes en las carnes, embutidos y quesos.

Vitaminas y minerales: cuando añades rodajas de jitomate, pepino y/o lechuga, le otorgas estos nutrientes a este bocadillo.

Grasas buenas: hay alternativas saludables que le puedes poner a tu sándwich, como aguacate o crema de maní, en lugar de mayonesa.

Además de sus nutrientes, son muy fáciles y rápidos de elaborar.

Los ingredientes con los que están preparados suelen ser frescos.

Puedes usar diferentes tipos de panes para variar el sabor y la consistencia.

Existe la opción de disfrutarlos fríos o calientes.

SÁNDWICH ARCOÍRIS

Imagen: Cocina Fácil

INGREDIENTES

1 taza de hummus

2 chiles serranos toreados y picados finamente, sin semillas

¼ de cda. de paprika

8 rebanadas de pan integral

1 taza de zanahoria cortada en julianas o rallada

1 taza de calabaza cortada en julianas o rallada

1 taza de pimiento rojo cortado en julianas

Ajo y cebolla en polvo al gusto

INSTRUCCIONES

Mezcla el hummus con los chiles toreados, la pizca de paprika, el ajo y cebolla en polvo al gusto. Reserva.

Tuesta el pan con ayuda de un horno o una sartén.

Unta 1 cucharada de hummus en ambos panes del sándwich.

Coloca los vegetales en orden, cuidando de conservar la división de los colores para que al cortarlo se vea una especie de arcoíris.

Envuelve en un trozo de papel encerado cada uno de los sándwiches y disfruta.

SÁNDWICH EN FORMA DE CONEJO

Imagen: Cocina Fácil

INGREDIENTES

2 rebanadas de pan blanco

1 cucharada de mayonesa

1 cucharadita de mostaza

2 rebanadas de jamón de pavo

2 aceitunas negras

2 rebanadas de queso cheddar

35 g de gomitas

Zanahorias baby

Brócoli cocido

INSTRUCCIONES

Forma el sándwich con el pan, la mayonesa, la mostaza, el jamón y el queso. Córtalo con el molde. Monta los ojos con aceitunas y decora las orejas con el queso cheddar.

Sirve una guarnición de zanahorias, brócoli y las gomitas.

Acompaña todo con jugo o agua simple.

SÁNDWICH DE UNICORNIO

Imagen: Cocina Fácil

INGREDIENTES

350 g de queso manchego

Colorantes de tu elección

8 rebanadas de pan de caja

INSTRUCCIONES

Con ayuda de un rallador ralla el queso y divide en 4 partes iguales.

Agrega unas gotas de color a cada uno de los bowls en donde separaste el queso. Mezcla muy bien para que tome color. Reserva.

En una rebanada de pan, acomoda un poco de queso de cada uno de los colores que preparaste. Cierra con la otra tapa de pan. Prepara el resto de los sándwiches.

En una sartén de fondo grueso caliente, coloca los sándwiches y voltea de vez en cuando para permitir que el queso se funda y las tapas tomen un color dorado.

Sirve los sándwiches cuando aún estén calientes. Son ideales para fiestas infantiles o temáticas, solo hay que tener cuidado de no agregar colorante en exceso porque puede cambiar el sabor del queso.

INFORMACIÓN: COCINA FÁCIL

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