RECUPERAN CHINAMPAS COMO SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SALUDABLES

La Semarnat elabora un programa que incluye la capacitación en producción agroecológica, salud, arte y cultura culinaria tradicional, así como el apoyo a cadenas de distribución de alimentos sanos.

Recuperar las chinampas como sistemas de producción de alimentos sanos y de calidad es uno de los objetivos del plan para incentivar la agroecología y el respeto a la conservación del patrimonio biocultural del país que impulsa la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).

Coral Rojas, responsable del área de agroecología de la dependencia federal, explicó que la importancia de las chinampas radica en los servicios ecosistémicos que presta, su tecnología única y resiliencia de miles de años, además de su belleza paisajística. Sólo el 20 por ciento de las chinampas son productivas y el resto están abandonadas.

Señaló que en conjunto con las secretarías de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas Residentes (SEPI) y de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación, del gobierno de la Ciudad de México, se creará la escuela agroecológica, encaminada a resolver problemas como contaminación de suelo y agua, uso de energías limpias y rescate de la biodiversidad de plantas silvestres a partir de la medicina tradicional, la herbolaria y la cocina tradicional.

Otra acción será el apoyar a cadenas de comercialización y distribución de productos, para lo cual se organizará un tianguis agroecológico, en el que participarán más de 30 organizaciones de productores y colectivos de Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta.

“Se trata de que su producto sea valorado por su precio, su calidad y por todos los servicios ecosistémicos, además de acercar a la gente productos saludables y fortalecer la cadena de distribución de los productores a través de la venta directa, que permite una relación de comercio justo”, apuntó.

 Con estas acciones también se busca recuperar la importancia del tianguis como un espacio de convivencia, de cultura, donde haya un intercambio de conocimientos, para lo cual se organizarán charlas con investigadores y eventos artísticos, entre otras actividades.

Rojas recordó que existe una primera experiencia de tianguis biocultural chinampero, realizado en diciembre pasado en el Museo de las Culturas Populares, en coordinación con la SEPI.

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